Kreolsk ris

For to personer:

2 ss paprika, hakket
2 ss løk, hakket
2 ss selleri, hakket

2 dl ris, jeg bruker basmatiris
4 dl grønnsaksbuljong
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts chilipulver
1 ts paprikapulver
salt, pepper


Paprika, løk og selleri stekes i solsikkeolje i ca 10 min.
Siden jeg har riskoker, tilsetter jeg de stekte grønnsakene så i riskokeren sammen med de andre ingrediensene. Det er gjerne lurt å være litt forsiktig med saltet, i og med at buljongen ofte har salt i seg. Kokes så på normalt vis, under lokk til det er ferdig.